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	81.	SEVENTY generations of selection for oil and protein in maize / J. W. Dudley editor. por Dudley, J. W Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madison (E.E.U.U.) : Crop Science Society of America, 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.725, S497. Agregar al carrito (remover)
	82.	Biochemistry of foods / N. A. M. Eskin, H. M. Henderson, R. J. Townsend. por Eskin, N. A. M Henderson, H. M Townsend, R. J Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New YorK : Academic Press, 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, E74. Agregar al carrito (remover)
	83.	Modern food analysis / F. Leslie Hart and Harry Johnstone Fisher. por Hart, F. Leslie Fisher, Harry Johnstone Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Springer-Verlag, 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, H325 s. Agregar al carrito (remover)
	84.	Practical dehydration / by Maurice Greensmith. por Greensmith, Maurice Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Food Trade Press, 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.028 4, G795. Agregar al carrito (remover)
	85.	NEW protein food / edited by Aaron M. Altschul. por Altschul, Aaron M Series Food Science and Techonology Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Academic Press, 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, N532 v.1-A. Agregar al carrito (remover)
	86.	STARCH : chemistry and technology / edited by Roy L. Whistler, Eugene F. Paschall ; assitant editors J. N. Bemiller, Hugh J. Roberts. por Paschall, Eugene F Whistler, Roy L Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Academic Press, 1967 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.2, S895 v.2. Agregar al carrito (remover)
	87.	Introductory food chemistry / by Ira D. Garard. por Garard, Ira D Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, G212. Agregar al carrito (remover)
	88.	Dehydration of fruits and vegetables / M. Torrey. por Torrey, M Series Food technology review ; 13 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New Jersey : Noyes Data Corporation, 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.84, T694. Agregar al carrito (remover)
	89.	FOOD colloids / edited by Horace D. Graham. por Graham, Horace D Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport, Connecticut (Irlanda) : Avi Publish, 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.26, F686. Agregar al carrito (remover)
	90.	Food analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan. por Pomeranz, Yeshajahu Meloan, Clifton E Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, P785. Agregar al carrito (remover)
	91.	Elementary food science / by John T. R. Nickerson and Louis J. Ronsivalli. por Nickerson, John T. R Ronsivalli, Louis J Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664, N632. Agregar al carrito (remover)
	92.	Principles of food chemistry / by John M. De Man. por De Man, John M Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, D278. Agregar al carrito (remover)
	93.	FOOD microbiology : public health and spoilage aspects / edited by Mario P. Defigueiredo and Don F. Splittstoesser. por Defigueiredo, Mario P Splittstoesser, Don F Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, F686. Agregar al carrito (remover)
	94.	FOOD engineering systems / edited by Arthur W. Farrall. por Farrall, Arthur W Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.02, F686 v.1. Agregar al carrito (remover)
	95.	THE BIOCHEMISTRY of fruits and their products / edited by A. C. Hulme. por Hulme, A. C Series Food Science and Technology Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Academic Press, 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.807, B615 v.2. Agregar al carrito (remover)
	96.	Food colorimetry : theory and applications / by F. J. Francis and F. M. Clydesdale. por Francis, F. J Clydesdale, F. M Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, F818. Agregar al carrito (remover)
	97.	Plastics in contact with food / by John H. Briston and Leonard L. Katan. por Briston, John H Katan, Leonard L Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Food Trade Press, 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 668.4, B861. Agregar al carrito (remover)
	98.	Commercial vegetable processing / by Bor S. Luh and Jasper Guy Woodroof. por Luh, Bor Shiun Woodroof, Jasper Guy Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.8, L926. Agregar al carrito (remover)
	99.	FOOD dehydration / edited by Wallace B. Van Arsdel, Michael J. Copley and Arthur I. Morgan. por Copley, Michael J Morgan, Arthur I Van Arsdel, Wallace B Edición: 2d ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664.028 4, F686 v.1, ... Agregar al carrito (remover)
	100.	Quality control : for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg. por Kramer, Amihud Twigg, Bernard A Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport : Avi Publishing, 1970 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 664.07, Q89 v.1, ... Agregar al carrito (remover)

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