Su búsqueda retornó 12 resultados.

Resultados
	1.	Bromatología / Adolfo Leandro Montes. por Montes, Adolfo Leandro Edición: 2a. ed. corr. y aum. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : Editorial Universidad de Buenos Aires (EUDEBA), 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (3)Signatura topográfica: 641, M779 2a. ed. v.1, ... Agregar al carrito (remover)
	2.	Curso de bromatología : teórico y práctico / Adolfo Leandro Montes. por Montes, Adolfo Leandro Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : Proel, 1964 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 641, M779, ... Agregar al carrito (remover)
	3.	Aditivos alimentarios / Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta. por Cubero, Nuria Monferrer, Albert Villalta, Jordi Series Tecnología de Alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 641.47, C962, ... Agregar al carrito (remover)
	4.	Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos / Ulrich Gerhardt ; traducido por Jaime Esaín Escobar. por Gerhardt, Ulrich Series Ciencia y tecnología de la carne ; 12 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.906, G368. Agregar al carrito (remover)
	5.	Microscopía analítica : sus fines y métodos en relación a los alimentos, agua, especias y medicamentos / T. E. Wallis ; traducido por Jaime Gállego Berenguer. por Wallis, T. E Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1968 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, W214. Agregar al carrito (remover)
	6.	Normas de identidad y pureza para los aditivos alimentarios y evaluación de su toxicidad : diversos antibióticos / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Organización Mundial de la Salud. por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Organización Mundial de la Salud Series Informes ; 45 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma : FAO-OMS, 1970 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, O68 45. Agregar al carrito (remover)
	7.	Normas de identidad y pureza para los aditivos alimentarios y evaluación de su toxicidad : algunos colores alimentarios, emulsificantes, estabilizadores, antiaglutinantes y otras sustancias / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Organización Mundial de la Salud Series Informes ; 46 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma : FAO-OMS, 1970 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, O68 46. Agregar al carrito (remover)
	8.	Evaluación de diversos aditivos alimentarios y de los contaminantes mercurio, plomo y cadmio / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Organización Mundial de la Salud. por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Organización Mundial de la Salud Series Informes ; 51 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma : FAO-OMS, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, O68 51. Agregar al carrito (remover)
	9.	Evaluación de los aditivos alimentarios / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Organización Mundial de la Salud. por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Organización Mundial de la Salud Series Informes ; 50 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma : FAO-OMS, 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, O68 50. Agregar al carrito (remover)
	10.	La química nuestra de cada día / Ignacio S. León. por León, Ignacio S, 1961 Series Dinámica Salud Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Plaza & Janés, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (3)Signatura topográfica: 540.1, L579, ... Agregar al carrito (remover)
	11.	ADITIVOS y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / J. L. Multon coordinador ; introd. F. Lepatre. por Multon, J. L Series Ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 641.47, A235. Agregar al carrito (remover)
	12.	Guía de aditivos / Christopher C. Hughes ; traducido por Emilia Sevillano Calvo. por Hughes, Christopher C Series Ciencia y tecnología alimentaria Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 641.47, H893. Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra

Con tecnología Koha