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1.
Microbiología de las fermentaciones industriales / Alfred Jörgensen ; traducido por Fernando Klein Knappe ; edición completamente revisada por Albert Hansen. por
Edición: 7a ed. rev.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576, J82.

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2.
Microbiología enológica : fundamentos de vinificación / José Antonio Suárez Lepe, Baldomero Iñigo Leal. por
Edición: 2a. ed. rev.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 663.203, S939.

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3.
Microbiología / Kenneth L. Burdon, Robert P. Williams. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México : Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Internacional, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576, B949.

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4.
Introducción a la micología industrial / George Smith ; prólogo de Harold Raistrick ; traducción de Alfonso Rodríguez de Castro, José María Rodríguez de Castro. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1963
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 660.62, S648, ...

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5.
Biotecnología : manual de microbiología industrial / Wulf Crueger, Anneliese Crueger : traducido por Paloma Liras Padín. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: España : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576, C955.

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6.
Microbiología / Philip L. Carpenter ; traducido por José Rafael Blengio. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México : Interamericana, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576, C295.

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7.
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; trad. José Tormo Iguacel. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, N632.

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8.
Principios de microbiología industrial / Alan Rhodes y Derek L. Fletcher. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576, R476.

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