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	1.	Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D. A. A. Mossel y B. Moreno García. por Mossel, David A. A Moreno García, Benito Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [198 ?] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, M933. Agregar al carrito (remover)
	2.	Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Junger Sinell ; trad. Jaime Esain Escobar. por Sinell, Hans Jurgen Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (5)Signatura topográfica: 664, S615, ... Agregar al carrito (remover)
	3.	Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicación e investigación / Benno Kunz ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar. por Kunz, Benno Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 576.163, K95, ... Agregar al carrito (remover)
	4.	Análisis microbiológico de los alimentos / F. S. Thatcher y D. S. Clark ; trad. B. Moreno García. por Thatcher, F. S Clark, D. S Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, T367. Agregar al carrito (remover)
	5.	Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termofilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields ; trad. D. J. Espejo Serrano. por Fields, Marion Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 576.163, F461, ... Agregar al carrito (remover)
	6.	Ecología microbiana de los alimentos / por ICMSF. por International Commission on Microbiological specifications for foods Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, I61. Agregar al carrito (remover)
	7.	Microbiología de los alimentos / M. R. Adams y M. O. Moss ; trad. Manuel Ramis Vergés. por Adams, M. R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, A215. Agregar al carrito (remover)

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