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1.
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ; traducido por José Fernández-Salguero Carretero. por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.853, W676.

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2.
Contribuciones en microbiología aplicada / Josefina Pérez de Incháustegui. por Series Ciencia y tecnología ; 10
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santo Domingo : Universidad Autónoma, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, P438.

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