Su búsqueda retornó 7 resultados.

Resultados
	1.	La ciencia de los alimentos / Normas N. Potter. por Potter, Norman N Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Edutex, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, P866. Agregar al carrito (remover)
	2.	FOOD dehydration / edited by Wallace B. Van Arsdel, Michael J. Copley and Arthur I. Morgan. por Copley, Michael J Morgan, Arthur I Van Arsdel, Wallace B Edición: 2d ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664.028 4, F686 v.1, ... Agregar al carrito (remover)
	3.	Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert C. Günther. por Günther, Herbert C Series Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ; 6 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.907, G977. Agregar al carrito (remover)
	4.	El valor nutritivo de la carne / Fritz P. Niinivaara y Pirkko Antila ; trad. por José Romero Muñoz de Arenillas. por Niinivaara, Fritz P Antila, Pirkko Series Ciencia y tecnología de la carne ; 8 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 641.36, N691. Agregar al carrito (remover)
	5.	Food analysis laboratory experiments / by Clifton E. Meloan and Yeshajahu Pomeranz. por Meloan, Clifton E Pomeranz, Yeshajahu Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport : The AVI Publishing, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664.07, M528, ... Agregar al carrito (remover)
	6.	Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos / [H. Weinling] ; traducido por Jaime Esain Escobar. por Weinling, Heinz Series Ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.9, W425. Agregar al carrito (remover)
	7.	Conservación de alimentos / por Norman W. Desrosier. por Desrosier, Norman W Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Compañia Editorial Continental, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.028, D474. Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra

Con tecnología Koha