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	1.	Industrias transformadoras de frutas y hortalizas por Soroa y Pineda, José María de Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Dossat, 1965 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.802 8, S713. Agregar al carrito (remover)
	2.	La industria de la fruta seca, en almibar y confitada / C. Gianola. por Gianola, Carlos Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664.804, G433, ... Agregar al carrito (remover)
	3.	Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica / por J. C. Fidler, G. Mann ; traducido por Benedicto Sanz Sanz. por Fidler, J. C Mann, G Series Tecnología agraria y de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [19 ?] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.852, F451. Agregar al carrito (remover)
	4.	HANDBOOK of fruit science and technology : production, composition, storage, and processing / edited by D. K. Salunkhe, S. S. Kadam. por Kadam, S. S Salunkhe, D. K Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.8, H236. Agregar al carrito (remover)
	5.	Frutas confitadas : cómo escarcharlas y ponerlas en conserva / Gabriele Colditz. por Colditz, Gabriele Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Omega, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.81, C688. Agregar al carrito (remover)

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