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	1.	SANIDAD alimentaria / editado por Howard R. Roberts ; traducido por José María Zumalacárregui Rodríguez y Víctor Diez Fernández. por Roberts, Howard R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 614.3, S227, ... Agregar al carrito (remover)
	2.	MI MEDICO : guía práctica de medicina e higiene / Fournol, Heiser y Samné directores. por Fournol Heiser Samné Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Labor, 1929 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 610, M489 e. Agregar al carrito (remover)
	3.	Control sanitario de los alimentos / Organización Panamericana de la Salud. por Organización Mundial de la Salud. Organización Panamericana de la Salud Series Publición Científica ; 421 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Washington : Oficina Sanitaria Panamericana, 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 614.3, O68. Agregar al carrito (remover)
	4.	Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier ; trad. Ma. Victoria Medarde Agustín. por Frazier, W. C Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 576.163, F848, ... Agregar al carrito (remover)
	5.	TOXICOLOGICAL aspects of food safety : proceedings of the European Society of Toxicology : meeting held in Copenhagen, june 19-22 1.977 / edited by B. J. Leonard. por Leonard, B. J Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 615.954, T755. Agregar al carrito (remover)
	6.	Hygiene in food manufacturing and hadling / by Barry Graham-Rack and Raymond Binsted. por Graham-Rack, Barry Binsted, Raymond Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Food Trade Press, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 613.62, G738. Agregar al carrito (remover)
	7.	Toxicología / Alberto I. Calabrese, Emilio A. Astolfi. por Calabrese, Alberto I Astolfi, Emilio A Series Universitaria Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : Kapelusz, 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 615.9, C141. Agregar al carrito (remover)
	8.	Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; trad. José Tormo Iguacel. por Nickerson, John T. R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, N632. Agregar al carrito (remover)
	9.	Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs ; traducido por Andrés Marcos Barrado y por José M. Tarazona Vilas. por Hobbs, Betty C Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664.07, H682, ... Agregar al carrito (remover)
	10.	NELSON tratado de pediatría / Richard E. Behrman, Víctor C. Vaughan ; senior editor Waldo E. Nelson. por Nelson, Waldo E Vaughan, Víctor C Edición: 13a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Interamericana, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 618.92, N424 v.1, ... Agregar al carrito (remover)
	11.	Técnicas sanitarias : en el manejo de los alimentos / Karla Longrée, Gertrude G. Blaker. por Longrée, Karla Blaker, Gertrude G Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 614.3, L848. Agregar al carrito (remover)
	12.	INTOXICACIONES alimentarias de etiología microbiana / editado por Adrian R. Eley ; traducido por Juan Luis de la Fuente. por Eley, Adrian R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 615.954, I61. Agregar al carrito (remover)
	13.	Nutrición : ciencia de la alimentación / Francisco J. Martone. por Martone, Francisco J Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : Macchi, 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 641.1, M387. Agregar al carrito (remover)
	14.	MICROBIOLOGIA alimentaria / coordinadores C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca ; traducido por Víctor A. Díez Fernández. por Bourgeois, C. M Mescle, J. F Zucca, J Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (8)Signatura topográfica: 576.163, M619 v.1, ... Agregar al carrito (remover)
	15.	Lineamientos para el cuidado nutricional / María Elena Torresani, María Inés Somoza. por Torresani, María Elena Somoza, María Inés Series Manuales Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : Editorial Universidad de Buenos Aires (EUDEBA), 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 641.1, T693, ... Agregar al carrito (remover)
	16.	Microbiología de los alimentos / M. R. Adams y M. O. Moss ; trad. Manuel Ramis Vergés. por Adams, M. R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, A215. Agregar al carrito (remover)
	17.	Guía moderna de terapéutica clínica / César F. Vallory. por Vallory, César F Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : Bibliográfica Argentina, 1944 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 615.5, V191. Agregar al carrito (remover)
	18.	NELSON tratado de pediatría / editado por Richard E. Behrman, Robert M. Kliegman, Ann M. Arvin ; editor senior Waldo E. Nelson. por Arvin, Ann M Behrman, Richard E Kliegman, Robert M Nelson, Waldo E Edición: 15a .ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : McGraw Hill, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 618.92, N424 15a. ed. v.1, ... Agregar al carrito (remover)

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