Su búsqueda retornó 6 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
1.
Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica / por J. C. Fidler, G. Mann ; traducido por Benedicto Sanz Sanz. por Series Tecnología agraria y de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [19 ?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.852, F451.

Agregar al carrito
2.
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente...[et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.028 5, R332.

Agregar al carrito
3.
Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper y Rainer Placzek. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.028 5, J39.

Agregar al carrito
4.
Manual de técnica frigorífica / Walther Pohlmann ; trad. Jaime ElgstrÖm García ; revisada por José Vives. por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Barcelona : Omega, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.028 52, P748.

Agregar al carrito
5.
El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank y colab.. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.028 5, P699.

Agregar al carrito
6.
Congelación de alimentos / Juan Doménech Sors. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Barcelona : Sintes, 1960
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.853, D668 v.2.

Agregar al carrito
Páginas
¿No encuentras lo que estás buscando?

Con tecnología Koha