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1.
INGENIERIA de la industria alimentaria / Francisco Rodríguez Somolinos editor. por Series Ciencias Químicas
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (3)Signatura topográfica: 664.07, I46 v.2, ...

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2.
TECNOLOGIA de los alimentos / Juan A. Ordóñez Pereda editor. por Series Ciencias Químicas
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 664, T255 v.1, ...

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