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1.
Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano. por
Edición: 3a. ed. amp. y corr.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664, M178, ...

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2.
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente...[et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.028 5, R332.

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3.
PRODUCCION, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles / [edita A. Madrid Vicente]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.3, P962.

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