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	1.	LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan...[et al.]. por Brennan, J. G Butters, J. R Cowell, N. D Lilly, A. E. V Edición: 2da. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: España : Acribia, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.02, O61 2a. ed.. Agregar al carrito (remover)
	2.	LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan...[et al.] ; prólogo de E. J. Rolfe ; traducido por José Alemán Vega. por Brennan, J. G Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1970 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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