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	1.	Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier ; trad. Ma. Victoria Medarde Agustín. por Frazier, W. C Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 576.163, F848, ... Agregar al carrito (remover)
	2.	Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; trad. José Tormo Iguacel. por Nickerson, John T. R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, N632. Agregar al carrito (remover)
	3.	MICROBIOLOGIA alimentaria / coordinadores C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca ; traducido por Víctor A. Díez Fernández. por Bourgeois, C. M Mescle, J. F Zucca, J Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (8)Signatura topográfica: 576.163, M619 v.1, ... Agregar al carrito (remover)
	4.	Microbiología de los alimentos / M. R. Adams y M. O. Moss ; trad. Manuel Ramis Vergés. por Adams, M. R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 576.163, A215. Agregar al carrito (remover)

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