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1.
Zumos, vinos y licores : preparación, conservación y almacenamiento / Heinrich Thönges. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Barcelona : Omega, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 663, T486.

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2.
FRUIT and vegetable juice : processing technology / edited by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn. por
Edición: 2d ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : The AVI Publishing, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 663.63, F961.

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3.
PRODUCCION y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / editado por P. R. Ashurst. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (3)Signatura topográfica: 663, P962, ...

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4.
Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por José Manuel Ena Dalmau. por Series Alimentos Básicos ; 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 663, V317.

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5.
Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano. por
Edición: 3a. ed. amp. y corr.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664, M178, ...

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