Resultados
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1.
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Elements of chemical reaction engineering / H. Scott Fogler. por
Edición: 3rd. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
Detalles de publicación: New Jersey : Prentice Hall, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 660.28, F656.
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2.
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Ingeniería de las reacciones químicas / Octave Levenspiel. por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
Detalles de publicación: México : Reverté, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 660, L657.
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Química de los alimentos : mecanismos y teorías por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 547.7, W837.
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12.
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La ciencia de los alimentos / Normas N. Potter. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
Detalles de publicación: México : Edutex, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, P866.
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13.
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Química de los alimentos / H.-D. Belitz, W. Grosch. por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 547.7, B431 2a. ed..
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14.
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16.
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17.
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QUIMICA de los alimentos / Owen R. Fennema, director. por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 547.7, Q6.
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