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	1.	Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken. por Ranken, M. D Series Ciencia y tecnología de los alimentos Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 664, R199, ... Agregar al carrito (remover)
	2.	Industrias transformadoras de frutas y hortalizas por Soroa y Pineda, José María de Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Dossat, 1965 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.802 8, S713. Agregar al carrito (remover)
	3.	Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano. por Madrid Vicente, Antonio Madrid Cenzano, Javier Edición: 3a. ed. amp. y corr. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664, M178, ... Agregar al carrito (remover)
	4.	Gestión de la calidad agroalimentaria / Luis Miguel Rivera Vilas. por Rivera Vilas, Luis Miguel Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 658.930, R621. Agregar al carrito (remover)
	5.	QUALITY control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer. por Herschdoerfer, S. M Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Academic Press, 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (3)Signatura topográfica: 664.07, Q89 h v.3, ... Agregar al carrito (remover)
	6.	Protecting our food / The United States Government Printing Office. The United States Department of Agriculture. por The United States Government Printing Office. The United States Department of Agriculture Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Washington : The Superintendent of Documents, 1966 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 630, U58. Agregar al carrito (remover)
	7.	Quality control : for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg. por Kramer, Amihud Twigg, Bernard A Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport : Avi Publishing, 1970 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 664.07, Q89 v.1, ... Agregar al carrito (remover)
	8.	Quality control in food service / by Marvin Edward Thorner and Peter Burnam Manning. por Thorner, Marvin Edward Manning, Peter Burnam Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 642, T511. Agregar al carrito (remover)
	9.	Fabricación de queso / R. Scott ; traducido por Francisco Sala Trepat. por Scott, R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 637.3, S425. Agregar al carrito (remover)
	10.	Programa de asistencia técnica para el fortalecimiento de la gestión del sector público argentino : prestamo BIRF 2712-AR / Gobierno Argentino, Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento. por Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento. Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : PNUD, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (14)Signatura topográfica: 350.8, B213 v.1, ... Agregar al carrito (remover)
	11.	Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria / José Luis López García. por López García, José Luis Series Tecnología de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, L864. Agregar al carrito (remover)
	12.	ELEMENTOS de tecnología de alimentos / editado por Norman W. Desrosier. por Desrosier, Norman W Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental ; Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664, E38, ... Agregar al carrito (remover)
	13.	Biotecnología de los alimentos : introducción / Dean Madden. por Madden, Dean Series Monografías concisas de ILSI Europa Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Estados Unidos : ILSI, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664.07, M179, ... Agregar al carrito (remover)
	14.	Ingeniería química : versión española de la 3a. ed. original / J. M. Coulson y J. F. Richardson ; con la colaboración de J. R. Backhurst y J. H. Harker. por Coulson, J. M Richardson, J. F Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 1981, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (5)Signatura topográfica: 660.284 2, C855 v.1, ... Agregar al carrito (remover)

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