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1.
Alimentos : química de sus componentes / T. P. Coultate. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 547.7, C855.

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2.
Ingeniería bioquímica / F. C. Webb ; traducido por Celso Gutiérrez Losa. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1966
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 574.192 8, W365.

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3.
Química de los alimentos / Eduardo Primo Yúfera. por Series Ciencias Químicas
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 547.7, P952, ...

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4.
Historia de la medicina : su problemática actual / Manuel Barquin C.. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 610.9, B223.

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5.
Métodos de análisis de vitaminas / preparado por la Asociación de Químicos de Vitaminas. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: España : Academia, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 574.192 6, A837.

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6.
Química de los alimentos / H.-D. Belitz, W. Grosch. por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 547.7, B431 2a. ed..

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7.
Proteínas alimentarias : bioquímica-propiedades-funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas / Jean-Claude Cheftel, Jean-Louis Cuq, Denis Lorient ; traducido por Francisco López Capont. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 574.192 96, Ch514.

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8.
Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola / Guy Linden, Denis Lorient ; prefacio de Hervé Bichat. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 660.63, L744.

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9.
BIOQUIMICA de Harper / Robert K. Murray...[et al.]. por
Edición: 14a. ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santafé de Bogotá : El Manual Moderno, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (5)Signatura topográfica: 574.192, B615, ...

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10.
Química biológica / Antonio Blanco. por
Edición: 6a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (3)Signatura topográfica: 574.192, B638, ...

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11.
ADVANCES in enzymology : and related subjects of biochemistry / edited by F. F. Nord. por Series Contributors ; 28
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: New York : Interscience Publishers, 1966
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 574.192 5, A244.

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12.
Bioquímica vegetal / D. D. Davies, J. Giovanelli, T. A. Rees ; traducida por Bernabé Sanz Pérez y Abilio-Abundo González-Arranz. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Barcelona : Omega, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 581.19, D255.

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13.
Técnicas de investigación bioquímica / Robert W. Cowgill, Arthur B. Pardee. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid, 1964
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 574.192 072, C874.

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14.
Bioquímica fundamental / Eric E. Conn y P. K. Stumpf. por
Edición: 3a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México : Limusa, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 574.192, C743.

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15.
Ciencias básicas para enfermería : biofísica y bioquímica / Cynthia J. Harris. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Buenos Aires : Doyma, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 610.73, H313.

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16.
Biofísica / Antonio S. Frumento. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México : Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Internacional (A.I.D.), 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 574.19, F944.

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17.
Bioquímica médica / Abraham Mazur, Benjamin Harrow ; traducción María Teresa Toral. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 612.015, M475.

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18.
El laboratorio en el diagnóstico de la enfermedad : su relación con otros recursos diagnósticos / Enrique Ióvine, Alejandro Atilio Selva, Julio Ióvine. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Buenos Aires : Médica Panamericana, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 612.015, I64 l, ...

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19.
La clínica y el laboratorio : interpretación de análisis y pruebas funcionales / por Alfonso Balcells Gorina ; prólogo de M. Soriano Jiménez. por
Edición: 11a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Barcelona : Marín, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 612.015, B174.

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20.
El laboratorio en la clínica : metodología analítica, fisiopatología e interpretación semiológica / Enrique Ióvine, Alejandro Atilio Selva. por
Edición: 3a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Buenos Aires : Médica Panamericana, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 612.015, I64, ...

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