Resultados de la búsqueda para 'su:"ALIMENTOS"'

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	1.	Bromatologia / Adolfo Leandro Montes por Montes, Adolfo Leandro Edición: 2 a. ed. corr. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires ; Eudeba ; 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 640 M779, ... Agregar al carrito (remover)
	2.	El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano por Delano Castells Estela, Jose Enrique Maillard, Christian Maisondieu, Dominique Perez Ruiz, Joaquin Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza ; Acribia ; 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 663.2 D337, ... Agregar al carrito (remover)
	3.	Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal , revisado por Hector Cejudo Gomez por Badui Dergal, Salvador Cejudo Gomez, Hector Edición: 4 a. ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Mexico ; Addison Wesley Longman ; 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 664.024664.024664.24664.24 B138B138B138B138, ... Agregar al carrito (remover)
	4.	Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Martinez Hernandez por Astiasaran Anchia, Iciar Martinez Hernandez, Alfredo Edición: 2 a. ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid ; Mc Graw Hill ; 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 664 A854, ... Agregar al carrito (remover)
	5.	Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / Maria del Rosario Pascual Anderson por Pascual Anderson, Maria del Rosario Calderon y Pascual, Vicente Edición: 2 a. ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid ; Diaz de Santos ; c 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 576.163 P281, ... Agregar al carrito (remover)
	6.	Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier por Desrosier, Norman W Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Mexico ; Compa ; 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 664664664 D474D474D474, ... Agregar al carrito (remover)
	7.	Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Cheftel...[et. al.] por Cheftel, Jean Claude Besancon, Pierre Cheftel, Henri Desnuelle, Pierre Lopez Capont, Francisco Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza ; Acribia ; 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 664.024 C515, ... Agregar al carrito (remover)
	8.	Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, traducido por Justino Burgos Gonzalez por Burgos Gonzalez, Justino Fisher, Harry Johnstone Hart, F. Leslie Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza ; Acribia ; c1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 664.07 H325, ... Agregar al carrito (remover)
	9.	Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan A. Ordo por Cambero Rodriguez, Maria Isabel de la Hoz Perales, Lorenzo Fernandez Alvarez, Leonides Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D Garcia Sanz, Maria Luisa Ordóñez Pereda, Juan A Selgas Cortecero, Maria Dolores Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid ; Sintesis ; 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 664.01 O656, ... Agregar al carrito (remover)
	10.	Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos. por Bello Gutiérrez, José José Bello Gutiérrez Tipo de material: Texto Detalles de publicación: [España] ; Diaz de Santos ; 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (2)Signatura topográfica: 640, ... Agregar al carrito (remover)
	11.	aCiencia bromatológica : principios generales de los alimentos. por Bello Gutiérrez, José José Bello Gutiérrez Tipo de material: Texto Detalles de publicación: [España] ; Diaz de Santos ; 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (3)Signatura topográfica: 640, ... Agregar al carrito (remover)
	12.	LOS ALIMENTOS : cuestiones de bromatología por Mariné Font, Abel Series Selecciones de Scientific American Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : H. Blume, 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 641, A411. Agregar al carrito (remover)
	13.	Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken. por Ranken, M. D Series Ciencia y tecnología de los alimentos Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 664, R199, ... Agregar al carrito (remover)
	14.	El secado / por Friedrich Kneule ; traducido por E. Chueca ; revisado por Miguel Angel Montemayor. por Kneule, Friedrich Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Bilbao (España) : Urno, 1966 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.028 4, K68. Agregar al carrito (remover)
	15.	Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas / Peter Fellows ; traducido por Javier Sala Trepat. por Fellows, Peter Series Ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 664.02, F321, ... Agregar al carrito (remover)
	16.	La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales. por Anzaldua Morales, Antonio Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, A637. Agregar al carrito (remover)
	17.	Prácticas de ciencia de los alimentos / J. R. Salfield ; traducido por Fernando Pérez Flórez. por Salfield, J. R Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (2)Signatura topográfica: 664.07, S159, ... Agregar al carrito (remover)
	18.	FABRICAS de alimentos : procesos, equipamiento, costos / editado por Alfred Bartholomai. por Bartholomai, Alfred Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (4)Signatura topográfica: 664, F126, ... Agregar al carrito (remover)
	19.	Toxicología de los alimentos / Ernst Lindner ; trad. Aurora Pérez Torromé. por Lindner, Ernst Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, L747. Agregar al carrito (remover)
	20.	Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann. por Lawless, Harry T Heymann, Hildegarde Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Aspen, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UCCuyo San Juan (1)Signatura topográfica: 664.07, L418. Agregar al carrito (remover)

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