Losada Manosalvas, Samuel La gestión de la seguridad alimentaria / Samuel Losada Manosalvas. - Barcelona : Ariel, 2001. - 252 p. ; 24 cm. - Prevención y Seguridad . ISBN: 84-344-4001-0 Subjects--Topical Terms: CONTROL DE CALIDADHIGIENE DE LOS ALIMENTOSSALUD PUBLICA Dewey Class. No.: 614.3